¿Sabes qué es la enfermedad de Crohn? 11 alimentos para controlarla y evitar brotes

• Enfermedad de Crohn : provoca inflamación digestiva.
• La dieta influye en los brotes.
• 11 alimentos ayudan a controlarla.

La enfermedad de Crohn es un trastorno inflamatorio crónico del aparato digestivo que puede causar dolor abdominal, diarrea y fatiga, afectando la vida diaria de quienes la padecen.

De acuerdo con especialistas como el gastroenterólogo David D. Clarke, la dietista Lauren Manaker y el proveedor de salud gastrointestinal Michael Currier, consultados por el portal Prevention, existen alimentos que pueden ayudar a reducir la inflamación y mantener los síntomas bajo control.

A continuación, 11 alimentos recomendados por expertos y respaldados también por instituciones como la Mayo Clinic, la Crohn’s & Colitis Foundation y el NIDDK.

Enfermedad de Crohn: todo lo que necesitas saber

¿Qué es la enfermedad de Crohn?

La enfermedad de Crohn es un padecimiento crónico que forma parte de las enfermedades inflamatorias intestinales (EII).

Se caracteriza por la inflamación del revestimiento del tubo digestivo, lo que puede afectar cualquier parte del tracto gastrointestinal, desde la boca hasta el ano.

Según la Mayo Clinic, esta inflamación puede extenderse a capas más profundas del intestino y generar complicaciones a largo plazo.

Aunque no se conoce una causa exacta, los expertos coinciden en que intervienen factores genéticos, del sistema inmunitario y ambientales.

Síntomas más comunes

Los síntomas de la enfermedad de Crohn varían de una persona a otra y pueden ir de leves a graves.

Entre los más frecuentes se encuentran el dolor abdominal, la diarrea persistente, la pérdida de peso involuntaria, la fatiga y la fiebre.

En algunos casos también se presentan sangrado rectal y anemia debido a la malabsorción de nutrientes.

De acuerdo con la Crohn’s & Colitis Foundation, los síntomas suelen aparecer en brotes o episodios, seguidos de periodos de remisión en los que disminuyen o desaparecen temporalmente.

1. Plátanos: energía suave y potasio

Son fáciles de digerir, ricos en potasio y ayudan a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

Ideales durante episodios de diarrea.

2. Salmón: grasas saludables antiinflamatorias

Fuente de ácidos grasos omega-3, conocidos por su efecto antiinflamatorio.

Además, aporta proteínas de alta calidad y vitamina D.

3. Zanahorias cocidas: fáciles de procesar

Al cocinarlas se vuelven suaves y fáciles de digerir.

Su contenido de betacaroteno fortalece el sistema inmune.

4. Arroz blanco: ligero y versátil

Un alimento básico, bajo en fibra e ideal para dar energía sin irritar el intestino.

Es versátil y puede combinarse con pollo o pescado.

5. Mantequilla de nueces suaves: proteínas y grasas buenas

Ya sea de maní o almendra, en su versión natural y sin azúcar añadido, aporta proteínas y grasas saludables sin sobrecargar la digestión.

6. Pollo sin piel: proteína magra y segura

Proteína magra que se digiere con facilidad.

Preparado al horno o hervido es una opción segura durante un brote.

7. Aguacate: grasas saludables y vitaminas

Contiene grasas monoinsaturadas beneficiosas para la salud intestinal, además de potasio y vitamina E.

8. Huevos revueltos: proteína suave para el estómago

Proveen proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales como colina y vitamina D.

Su textura suave los hace fáciles de tolerar.

9. Calabacín cocido: antioxidantes y suavidad digestiva

Suaviza el proceso digestivo y aporta vitaminas A y C, además de antioxidantes que combaten la inflamación.

10. Yogur con cultivos vivos: probióticos para el intestino

Los probióticos ayudan a repoblar la flora intestinal y mejorar la digestión.

Es recomendable optar por variedades naturales sin azúcares añadidos.

11. Papas hervidas o al vapor: energía fácil de digerir

De bajo contenido en fibra, fáciles de digerir y una buena fuente de energía rápida para quienes necesitan un alimento seguro en plena recuperación.

Alimentos a evitar

Los especialistas recomiendan moderar el consumo de vegetales crucíferos como brócoli o col, ya que pueden causar gases.

Evitar frituras y comidas muy grasas que irritan el sistema digestivo; limitar alimentos picantes y reducir la ingesta de alcohol, cafeína y azúcares refinados.

La alimentación puede ser una gran aliada para quienes viven con la enfermedad de Crohn.

Incluir alimentos suaves, fáciles de digerir y ricos en nutrientes puede marcar la diferencia en la calidad de vida.

Sin embargo, cada persona responde de forma distinta y lo que funciona para unos no siempre es útil para otros.

Este artículo, basado en recomendaciones de expertos citados por Prevention y respaldado por fuentes médicas como la Mayo Clinic y la Crohn’s & Colitis Foundation, es únicamente informativo y no sustituye la atención profesional.

Siempre consulta con tu médico o un dietista antes de realizar cambios importantes en tu dieta.

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👉 ¿Conoces a alguien que haya mejorado sus síntomas de Crohn gracias a cambios en la alimentación?

FUENTE: Prevention : 11 Foods to Eat for Crohn’s Disease to Avoid a Flare, According to a Dietitian.

David D. Clarke, M.D., presidente de la Asociación para el Tratamiento de los Síntomas Neuroplásticos y gastroenterólogo certificado.

Lauren Manaker, M.S., R.D.N., dietista registrada y autora de este artículo.

Michael Currier, PA-C, proveedor principal de gastroenterología en Oshi Health.