Pepinos contaminados: Brote de salmonela en 31 estados

449 personas han enfermado en 31 estados y el Distrito de Columbia en EE.UU. por consumir pepinos contaminados con salmonela.

De estas personas, 125 han sido hospitalizadas, según los CDC.

La FDA también está investigando el brote para identificar su origen.

Las investigaciones apuntan a pepinos cultivados en Florida por Bedner Growers Inc. y Thomas Produce Company.

Contaminación por Agua de Canal y Retiro de Productos Afectados

La contaminación se habría producido por el uso de agua de canal no tratada en los cultivos.

Aunque las investigaciones siguen en curso, las autoridades aseguran que ya no hay productos afectados en las tiendas.

No se cree que haya un riesgo continuo para el público.

Otra empresa, Fresh Start Produce, retiró sus pepinos tras una muestra positiva de salmonela.

Sin embargo, las cepas no coinciden con las del brote principal.

Ninguno de los representantes de estas compañías ha emitido comentarios al respecto.

Este brote ha alertado a las autoridades por la rápida propagación de la salmonela.

La salmonela provoca fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal.

En casos graves, la infección puede llegar al torrente sanguíneo.

La CDC ha recordado medidas básicas de seguridad alimentaria.

Lavar bien frutas y verduras, separar alimentos crudos de los cocidos y refrigerar perecederos son algunas de ellas.

La cepa involucrada es la salmonela Braenderup, identificada en muestras de agua de canal.

Los pepinos contaminados ya no están en temporada ni a la venta, según la FDA.

Aunque no ha habido muertes, las hospitalizaciones han sido numerosas.

El brote ha afectado a diversas comunidades en todo el país.

La FDA y los CDC continúan trabajando para esclarecer la causa de la contaminación.

Las autoridades instan a los consumidores a mantenerse informados sobre la investigación.

También recomiendan prácticas seguras de manipulación de alimentos para evitar la exposición a patógenos.